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買(mǎi)羊肉卷,只要符合1點(diǎn),就是合成卷,教你3招輕松買(mǎi)“原切卷”

發(fā)布時(shí)間:2023-08-01

買(mǎi)羊肉卷,只要符合1點(diǎn),就是合成卷,教你3招輕松買(mǎi)“原切卷”


⑴包裝

假設是真的原切羊肉卷,質(zhì)量好,包裝上的信息肯定會(huì )十分清楚,包括羊肉卷廠(chǎng)家、地址、電話(huà)、出產(chǎn)日期、出產(chǎn)許可證等,印刷也十分清晰。

假設包裝上什么信息都沒(méi)有,只要羊肉卷3個(gè)字,不要買(mǎi),大多數是組成的。



⑵肉質(zhì)

盡管組成羊肉卷也是肥瘦相間的,但仍是有差異的。組成羊肉卷是人工把肥肉和瘦肉合在一起的,冷凍后是相連的,可是化凍后失掉粘性,肥肉和瘦肉就會(huì )分開(kāi)。原切羊肉卷就不會(huì )這樣,即使化凍了仍是相連的。

⑶涮后收縮

把羊肉卷放入鍋中涮一下,真實(shí)的原切羊肉卷涮熟后會(huì )收縮,呈一個(gè)整體。而組成羊肉卷一涮就會(huì )散開(kāi),

總結一下辨別組成羊肉卷的辦法,不管什么牌子都適用。

購買(mǎi)之前,就看配料表,只要有添加劑,就是組成羊肉卷。購買(mǎi)之后,下鍋涮一涮,散開(kāi)的就是組成羊肉卷。